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Iwai Stollen（冬シュトーレン）
3,300円 ～ 5,400円
（税込）
あの人へのちょっと贅沢な贈り物
Iwai Stollen
Iwai Stollen
クリスマスを待ちながら少しずつ楽しめる、伝統的なドイツのパン菓子。
一般的な洋酒漬けフルーツを使ったシュトーレンとは異なり、Iwai Stollen は干し柿・りんご・いちじくなど、東北で昔から親しまれてきた和の素材を、洋酒に漬けず丁寧に加工し、組み合わせているのが特徴です。
自社栽培のオーガニック「やまびこ麦」と、甜菜糖、独自ブレンドのスパイスが織りなす味わいは、時間とともに少しずつ深まっていきます。
心を込めて焼き上げた1本が、あなたや誰かの一年の締めくくりに、やさしく寄り添えますように。
Iwai Stollen が皆さまにとって、心温まるひとときとなれば幸いです。
“Produced by Grand Chef SHOTA”
2種類のサイズからお選びいただけます。
＜フルサイズ＞
長さ17cm前後 × 幅7cm前後 × 高さ5.5cm前後 重さ400g前後
＜ハーフサイズ＞
長さ8cm前後 × 幅7cm前後 × 高さ5.5cm前後 重さ200～250g前後
賞味期限は未開封で2026年2月末まで。
開封およびカット後は2週間を目途にお召し上がりください。
＜フルサイズ＞
長さ17cm前後 × 幅7cm前後 × 高さ5.5cm前後 重さ400g前後
＜ハーフサイズ＞
長さ8cm前後 × 幅7cm前後 × 高さ5.5cm前後 重さ200～250g前後
賞味期限は未開封で2026年2月末まで。
開封およびカット後は2週間を目途にお召し上がりください。
| 原材料名 | 小麦粉（小麦（岩手県一関市産））、無塩バター、アーモンドプードル、甜菜糖、粉糖、イースト、発酵バター、塩、牛乳、干し柿、りんご、くるみ、いちじく、栗、杏子、ナツメグ、カルダモン、シナモン、クローブ |
|---|---|
| 内容量 | ・フルサイズ：400g前後 ・ハーフサイズ：200～250g前後 |
| 賞味期限 | 未開封で2026年2月末まで。開封およびカット後は2週間を目途にお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 常温、冷蔵 いずれも可能（未開封で丸2ヶ月） |
| アレルギー物質 （特定原材料および特定原材料に準ずるもの） |
小麦、乳成分（バター、牛乳）、くるみ、アーモンド、りんご ※本品製造工場では、えび、かに、落花生、卵を含む製品を生産しています |
|---|
about Stollen
シュトーレンとは
12月初旬からクリスマスに向けて少しずつスライスして楽しむ、ドイツ発祥の発酵菓子です。
本場では徐々に発酵が進み、風味が変化する過程そのものが「楽しみ」とされています。
それに習い、私たちはあえて完成形ではなく、「発酵前」の状態でご用意しました。
寒さ厳しい東北の地からお届けする Iwai Stollen。
日ごとに深まる味の変化を楽しみながら、クリスマスを待つひとときをお過ごしいただけたら嬉しいです。
東北の風味豊かな素材
時の経過と共に変化する風味を
Iwai Stollen に使う素材は、東北の食文化に根ざしたものばかり。
干し柿・りんご・いちじく・栗など、昔からこの土地で親しまれてきた果実を使用。
洋酒に漬けず、それぞれを丁寧に加工し、香りや食感を大切に仕上げています。
さらには自社栽培の「やまびこ麦」、お砂糖は甜菜糖、スパイスは独自の配合で。
食べると東北の食材が持つ、優しくも深い風味が口いっぱいに広がります。
最初はふくよかな甘みが広がり、日が経つにつれてスパイスの存在が現れ、変化していく味わいをお楽しみください。
コーヒーや紅茶はもちろん、発酵が進むにつれ、赤ワインやスモーキーなジャパニーズウイスキーともよく合います。
食べ方と保存方法
まずは中央でカットします。
食べる分だけを1cmほどの幅で
スライスするのがおすすめです。
中央から左右にお切りください。
食べない分は断面を合わせてラップで包み、
さらに袋に入れて保存してください。
常温または冷蔵保存が可能です。
（一部、常温保存不可の製品がございます。
各商品の詳細欄にてご確認ください。）
