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Iwai Stollen（春シュトーレン）
5,400円
（税込）
春の訪れを感じていただける一品
春の果実「いちご」を主役に、自家栽培のブランド小麦「やまびこ麦」を贅沢に使った、東北の春を感じるシュトーレン。
小麦のやさしい香りに、いちごやりんご、レモンの爽やかな酸味を重ね、白ワインとスパイスがほんのりと香る軽やかな味わい。
ホワイトチョコレートとマカダミアナッツのまろやかなコク、きなこを練り込んだ香ばしさが重なり合い、春のやさしさを感じる仕上がりに。
カフェタイムのお供に、特別なギフトに、東北の味覚を伝えるおもてなしにどうぞ。
| 原材料名 | 小麦粉（小麦（岩手県一関市産））、バター、グラニュー糖、アーモンドプードル、脱脂粉乳、白ワイン、苺、りんご、レモン、いちじく、ホワイトチョコレート、マカダミアナッツ、牛乳、粉糖、きなこ、塩、ドライイースト、コリアンダー、シナモン |
|---|---|
| 内容量 | 長さ17cm前後 × 幅7cm前後×高さ5.5cm前後 重さ400g前後 |
| 賞味期限 | 未開封で2026年5月末まで。開封およびカット後は2週間を目途にお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、15℃以下で保存してください。冷蔵庫での保存を推奨いたします。 お召し上がりの際は、常温に戻していただくとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 |
| アレルギー物質 （特定原材料および特定原材料に準ずるもの） |
小麦・乳成分・アーモンド・マカダミアナッツ・大豆・りんご ※本製品は、卵・くるみ・カシューナッツ・オレンジ・キウイフルーツ・ごま・バナナ等を含む製品と共通の設備で製造しています。 |
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about Stollen
シュトーレンとは
12月初旬からクリスマスに向けて少しずつスライスして楽しむ、ドイツ発祥の発酵菓子です。
本場では徐々に発酵が進み、風味が変化する過程そのものが「楽しみ」とされています。
それに習い、私たちはあえて完成形ではなく、「発酵前」の状態でご用意しました。
寒さ厳しい東北の地からお届けする Iwai Stollen。
日ごとに深まる味の変化を楽しみながら、クリスマスを待つひとときをお過ごしいただけたら嬉しいです。
東北の風味豊かな素材
時の経過と共に変化する風味を
Iwai Stollen に使う素材は、東北の食文化に根ざしたものばかり。
干し柿・りんご・いちじく・栗など、昔からこの土地で親しまれてきた果実を使用。
洋酒に漬けず、それぞれを丁寧に加工し、香りや食感を大切に仕上げています。
さらには自社栽培の「やまびこ麦」、お砂糖は甜菜糖、スパイスは独自の配合で。
食べると東北の食材が持つ、優しくも深い風味が口いっぱいに広がります。
最初はふくよかな甘みが広がり、日が経つにつれてスパイスの存在が現れ、変化していく味わいをお楽しみください。
コーヒーや紅茶はもちろん、発酵が進むにつれ、赤ワインやスモーキーなジャパニーズウイスキーともよく合います。
食べ方と保存方法
まずは中央でカットします。
食べる分だけを1cmほどの幅で
スライスするのがおすすめです。
中央から左右にお切りください。
食べない分は断面を合わせてラップで包み、
さらに袋に入れて保存してください。
常温または冷蔵保存が可能です。
（一部、常温保存不可の製品がございます。
各商品の詳細欄にてご確認ください。）
